隨(sui)著我國糧食產量接連跨上新臺(tai)階(jie)，多元化(hua)的食物供給體(ti)系日益豐富，更(geng)均衡、更(geng)營養、更(geng)健康(kang)的食物結構正在不斷提升人們的健康(kang)飲(yin)食需求。

設施農業升級(ji) 拎穩“菜籃子”

中國(guo)是世界上最大的蔬菜生(sheng)產(chan)國(guo)，產(chan)量占全(quan)球50%以(yi)上，其中設施(shi)種(zhong)植面積(ji)達4270萬(wan)畝，設施(shi)蔬果產(chan)量達2.3億(yi)噸，以(yi)3%的耕地(di)保證了(le)全(quan)年38%以(yi)上的蔬果供給。

設施農業是如何拎穩百姓“菜籃子”的？

在(zai)位于四(si)川天府新區的(de)無人化(hua)垂直植物工廠，記(ji)者看到，層(ceng)層(ceng)疊(die)疊(die)的(de)種(zhong)(zhong)植架上，數十種(zhong)(zhong)瓜果蔬菜迎來了最(zui)新一茬的(de)采收(shou)，綠油(you)油(you)的(de)生(sheng)菜、金燦(can)燦(can)的(de)哈密瓜、紅彤彤的(de)草莓應有盡有。

彭潔告訴記者(zhe)，目前大樓里(li)建立(li)了栽培層數為世(shi)界最高的20層垂(chui)直植(zhi)(zhi)物(wu)工廠(chang)，可以實現全(quan)自動化育苗種(zhong)植(zhi)(zhi)及采(cai)收。同時(shi)，植(zhi)(zhi)物(wu)工廠(chang)里(li)種(zhong)植(zhi)(zhi)的瓜果(guo)蔬菜，不(bu)受氣候和地域的影響(xiang)，一年四季都能夠持續穩定(ding)產(chan)出，產(chan)量很高。而對于瓜果(guo)蔬菜營(ying)養風味的調(diao)控，除(chu)了溫度、濕度等要(yao)素外(wai)，最重要(yao)的是植(zhi)(zhi)物(wu)的光調(diao)節，也就(jiu)是光配方。

中國農業科學院都市農業研究所助理研究員 謝俊華：對(dui)植(zhi)物(wu)不同生長(chang)階段，施與它(ta)所需要的(de)不同的(de)光(guang)(guang)要素(su)，這樣它(ta)就能長(chang)得又快(kuai)又好，這個就是我們業界(jie)所說的(de)光(guang)(guang)配(pei)方。我們現有700多種光(guang)(guang)配(pei)方數據庫，包含主糧作(zuo)物(wu)還有一些瓜(gua)果蔬菜之類的(de)。

采訪中記者了(le)解到，整個垂直農(nong)業展示示范中心共(gong)有8層，除(chu)了(le)智能LED植(zhi)物工(gong)廠(chang)，還(huan)有食(shi)用菌(jun)工(gong)廠(chang)、水產養殖工(gong)廠(chang)等五大(da)功能區(qu)域，大(da)樓通過(guo)系統的結構設計，實(shi)現光(guang)、熱、水、肥(fei)等資源的高效(xiao)利用，在單體建筑內即可滿足城(cheng)市(shi)居民全面的食(shi)物需(xu)求，同時具備科(ke)普(pu)教育(yu)與觀光(guang)展示功能。

據了解，這個示范中心是目(mu)前世界上(shang)科技(ji)和(he)裝(zhuang)備水平最先進(jin)的垂(chui)直農業大(da)樓，未來(lai)，還將不斷地試驗多種農作物品種，通(tong)過(guo)進(jin)一步的精(jing)準化(hua)(hua)控(kong)制，以(yi)及(ji)裝(zhuang)備技(ji)術(shu)的提升，助力垂(chui)直農業的加(jia)快發展及(ji)規模化(hua)(hua)的落地。

“鄉村版”設施農業 小而精的植物工廠

高科技的設施農業不僅在四川成都這樣的大都市里，如今在許多鄉村，也有了植物工廠的身影。跟隨我們的記者去看看“鄉村版的植物工廠”是什么樣？

從(cong)北京市區驅車2個(ge)多小時(shi)，記者(zhe)來到了平谷區鎮羅營鎮桃園村，這(zhe)個(ge)植物工(gong)廠是(shi)建在(zai)一個(ge)廢(fei)棄(qi)的(de)房(fang)子里(li)的(de)，工(gong)廠的(de)管理員孫彥芹正在(zai)采摘新一茬的(de)蔬(shu)菜(cai)。

孫彥芹告訴記(ji)者，它這(zhe)個植(zhi)物工廠有(you)350平方米，從(cong)2022年建成投(tou)產(chan)。目前種(zhong)了生菜、芥(jie)藍、小油菜等十多(duo)種(zhong)菜品(pin)。

采訪中記者(zhe)了解到，這(zhe)個“鄉村版的(de)植物工(gong)廠”只(zhi)是面積小，棚架的(de)設置(zhi)更(geng)符合(he)人工(gong)操作而已(yi)，但其(qi)科技含量(liang)卻(que)是一點不含糊，從光環境、溫濕(shi)度、營養液等方面都(dou)要(yao)進行調控。

中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所副研究員 李琨：植物工廠的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)液(ye)是(shi)它(ta)(ta)非(fei)常重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)一個(ge)因(yin)素，我(wo)們可(ke)以看(kan)到營養(yang)液(ye)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)參數，包括電導(dao)率、酸堿度(du)是(shi)非(fei)常合適的(de)(de)(de)(de)(de)，為(wei)什么？因(yin)為(wei)我(wo)們看(kan)到它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)是(shi)雪白的(de)(de)(de)(de)(de)，如果我(wo)們發(fa)現它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)尖或者它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)發(fa)黑或者是(shi)變(bian)褐色了，說明營養(yang)液(ye)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)EC值(zhi)（電導(dao)率）或者pH值(zhi)（酸堿度(du)）出問(wen)題了，我(wo)們要進行(xing)重(zhong)新調配。

李琨告訴(su)記者，由于有(you)了多(duo)種(zhong)科技手段(duan)的加持，這個建在深山里的植物工(gong)廠不會受到外界環境的任何影(ying)響，不僅蔬菜(cai)生長周期大幅(fu)縮短(duan)，品質(zhi)好，而且銷(xiao)售更有(you)其(qi)獨特優勢(shi)。

北京市平谷區鎮羅營鎮桃園村植物工廠管理員 孫彥芹：我們植物工(gong)廠的(de)蔬菜最(zui)大(da)的(de)特點首先是免(mian)洗，第二它是活體的(de)，把根系包起來能放7至(zhi)10天。

采訪中記者了解到，由于這個350平方米植(zhi)物工廠內的蔬菜是(shi)循環生(sheng)長的，因此，一年(nian)可產1萬公斤蔬菜，相當50畝地的產量。

設施農業再突破 沙漠里種水稻

隨著我國農業設施裝備的不斷升級，曾經不可能實現的沙漠里種水稻，已經變成現實。

在(zai)新疆和田，眼前這(zhe)上萬畝(mu)的(de)(de)(de)溫(wen)室大(da)棚就(jiu)是沙(sha)漠水稻(dao)的(de)(de)(de)生長地(di)，與其(qi)他地(di)方所不(bu)同，這(zhe)里的(de)(de)(de)水稻(dao)是長在(zai)架子(zi)上的(de)(de)(de)，總共有(you)三層，而這(zhe)些架子(zi)并不(bu)是建在(zai)傳統的(de)(de)(de)耕地(di)上，而是建在(zai)戈壁灘上的(de)(de)(de)沙(sha)地(di)里，在(zai)此次(ci)收獲(huo)之前，這(zhe)里已收了三茬水稻(dao)。

沙漠里種水(shui)稻，主(zhu)要得益(yi)于今年中(zhong)國農(nong)業(ye)科學院在(zai)和田(tian)建設的萬畝(mu)現代化溫室大棚。脫離(li)土地，借助三層立體栽培架的基質種植(zhi)水(shui)稻，不僅一(yi)畝(mu)地當3畝(mu)地用，而且(qie)一(yi)年能種5茬，畝(mu)產量達到5000公(gong)斤(jin)。

中國農業科學院都市農業研究所首席科學家 楊其長：用(yong)精(jing)準的營(ying)養(yang)液的一些配方技術，不同的生(sheng)育(yu)(yu)期(qi)可以(yi)精(jing)準供應營(ying)養(yang)。另外一方面，我們用(yong)一些像光(guang)的調控技術，尤其是我們發(fa)現了一些信號光(guang)譜，像這(zhe)個(ge)遠紅、綠光(guang)可以(yi)大幅度地縮短它的生(sheng)育(yu)(yu)期(qi)，從(cong)定植到收獲(huo)60天(tian)左右就可以(yi)收獲(huo)。

60天就能收水(shui)稻，這(zhe)(zhe)就意味(wei)著跟傳(chuan)統的水(shui)稻生長周(zhou)期120天相比，生育期減(jian)了一半兒(er)，可以說這(zhe)(zhe)是(shi)一個加(jia)速(su)版(ban)的水(shui)稻。楊(yang)其長告訴記者(zhe)，未來這(zhe)(zhe)種溫室可以跟新能源、機械(xie)化、裝(zhuang)備化和(he)智能化技術(shu)結合，這(zhe)(zhe)樣，它的建設成本(ben)和(he)運營成本(ben)會大幅度(du)地(di)降低。

中國農業科學院都市農業研究所首席科學家 楊其長：我(wo)們探索了在超低成本的(de)條件下，實(shi)現水稻的(de)快速繁育(yu)，為(wei)未來的(de)全國(guo)甚(shen)至全球的(de)快速育(yu)種或者以溫室為(wei)基礎的(de)育(yu)種加速器的(de)創(chuang)制提供很好的(de)一(yi)個(ge)技術支撐。

楊(yang)其長(chang)告訴記(ji)者，在(zai)和(he)田，不少溫(wen)室大棚都是建在(zai)推(tui)平的沙漠(mo)上，建設成本比內地用地便宜(yi)很多，而且和(he)田特(te)殊的地理條件是日照時間長(chang)，晝夜溫(wen)差大，有利于作物(wu)品質(zhi)提(ti)高(gao)。在(zai)攻(gong)克水稻(dao)生育(yu)期(qi)減半之后，目前(qian)，科研團隊又在(zai)和(he)田的沙漠(mo)溫(wen)室里相繼探索了大豆、玉米、小麥等主糧作物(wu)，以(yi)及油菜、棉花(hua)和(he)苜蓿等作物(wu)的快速繁(fan)育(yu)關鍵技(ji)術。

（總臺央(yang)視記(ji)者(zhe) 梁(liang)麗娟 劉(liu)成 四川臺 和田臺）